Úvod
Naše cafetérie
il caffé je otevřena od jara roku
2003.Můžete u nás posedět, prožít hezké chvíle, uzavřít úspěšná
obchodní jednání či jen tak ve spěchu dnešních dní vychutnat svůj
šálek kávy.Naše kavárna se nachází v samém centru města Ústí nad
Labem v blízkosti obchodního domu Labe. V krásném,typicky
kavárenském prostředí evokující posezení mezi levandulovým lánem a
typickou vsí v Provence můžete začít den s kávou z našeho bohatého
výběru .V
il caffé je vítán každý ,kdo si chce v klidu nad
šálkem kávy přečíst noviny, posnídat, vychutnat si zákusek nebo
posedět nad sklenkou oblíbeného nápoje. V letních měsících Vám
posezení zpříjemní naše předzahrádka a v zimě Vás zahřeje naše
specialita, pravá hustá italská čokoláda.
Pro svou jedinečnou chuť a
charisma jsme se spojili s výrobcem kávy Vergnano. V roce 1882
Domenico Vergnano otevřel obchod s potravinářským zbožím v městečku
Chieri u italského Torina. V obchodě se brzy začal zabývat prodejem
a pražením kávy. Domenico Vergnano byl dědečkem současných
vlastníků, kteří vzali prestižní dědictví do svých rukou. Toto
odhodlání bylo poháněné odvážnými rozhodnutími a zakoupením první
kávové plantáže v Keni. Od začátku se bratři Vergnano orientovali na
výběr nejcennějších druhů káv, těch, které rostou v určitých
nadmořských výškách, ve zvláštních klimatech země bohaté na
minerální soli, které jsou ve středozemních amerických zemích jako
jsou Haiti, Salvador, Costa Rica, San Domingo, Guatemala a později
také Kenya a Brazílie. Podle bratří Vergnano konstanta a přímé
vztahy s producenty byly a jsou předpokladem kávy s bohatými rysy.
Sledování kvality ve skutečnosti začíná již před začátkem růstu
rostliny a to používáním přírodního kompostu u kávových farem, které
produkují pro Vergnano, protože to je jediná metoda, která povoluje
kultivaci chutných zrnek kávy. Nástup další generace začíná v roce
1966, kdy Carlo a Franco Vergnano, začínají řídit podnik a aktivně
řídí podnik i dnes. Carlo se začal starat o řízení výzkumných
postupů a nákupem surovin, zatímco Franco se staral o marketing a
prodejní strategie. Další důležitý krok ve firmě nastal rokem 1985,
kdy rostoucí proces výroby umožnil postavení nové sekce pražírny s
prestižním názvem "Casa Del Caffé Vergnano" na okraji města Santena
(Torino) do dnešní podoby.
))
))
))
